現代人壓力大，常熬夜、吃外食、懶得動！不知不覺中讓身體是處於發炎的狀況

像是常腰痠背痛、感冒、或是看起來比實際年齡還要老的模樣！其實這都跟我們的飲食占了很大的因素，所以有些人會說我們要多吃Omega-3的食物可以抗發炎，少吃Omega-6，因為Omega-6是促發炎與心血管疾病、高血脂、癌症有絕大關係！而因現代人忙碌所以都以外食居多，因此讓我們攝取太多的Omega-6。

可是一般人怎麼會知道抗發炎是哪些食物？促發炎又是哪些 食物呢?

Omega-3普遍存在亞麻仁籽、核桃、以及鯖魚、沙丁魚等油脂多的深海魚中！

而Omega-6則是多存在一般食用油，花生油、大豆油以及油炸物、精緻糕點，但海帶、麥片、堅果也是存在Omega-6！

雖說Omega-6，是導致身體發炎老化的元兇，但是Omega-6是可以保護人體細胞結構、調整代謝、調整血小板凝集等等的作用，所以還是有必要性的！

其實任何食物對人體沒有絕對的好處與壞處，重點是「攝取的量」和「補充的方式」，因此適量的攝取，選對正確烹調方式所製備食物是很重要的！